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お弁当のおかず

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きのうの夫弁当

ドライカレー、白身魚のフライ、ウインナ。



節約しているので、お弁当に見栄えや豪華さを追求するのはやめた。



鶏のから揚げ、焼き鮭、鶏フライ、肉だんごがお弁当のおかずの基本形。

鮭と肉だんごは焼いて冷凍、

から揚げとフライは調味料に漬けたりパン粉をまぶして冷凍する。

これらのおかずをベースに、卵焼きやきんぴらなどの常備菜を組み合わせて

お弁当を作っている。

ある日テレビでサラリーマンのお弁当事情の特集を見ていたら

ほぼ毎日ウインナと卵焼きとおにぎりという変わり映えしないお弁当を

妻に作ってもらっているというサラリーマンが

同じおかずで飽きませんかと聞かれて

「空腹を満たすためのものだから。」と半ばあきらめた雰囲気で

インタビューに答えていた。

お弁当を作る側の私もまさにこの発想だった。

空腹を満たせばそれでよし。

市販のお弁当を買うよりは安上がり。

買いに行く手間が省けていいでしょ。

だからお弁当に目新しさを求めないでほしい、という思いがどこかにあった。

けれど食べる側にしてみれば

たまには「わー、おいしそう」と心が弾むようなお昼ごはんも

きっと欲しいんだろうな。

自分がもしその立場だったらそう思うから。

そんな気持ちで、少し目先を変えて作ったのがドライカレー弁当。

帰宅した夫が

「きょうのお弁当は豪華だったね。おいしかった。」

いつもは弁当にコメントなんてしない夫が

うれしそうに感想を伝えてくれた。

やはりお弁当にもワクワクが必要みたい。

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1件のコメント

  1. はじめまして。

    アメブロからきました。

    鮭と肉だんごは焼いて冷凍とありますが、お弁当に詰める時に
    どういう風にされているのですか?

    参考にさせて下さい

    Reply
    • 鮭は焼いてから1尾ずつラップに包んで冷凍。
      肉団子は、ハンバーグを作ったついでに、肉ダネを丸めて焼いて
      3~4こずつラップして冷凍しています。
      鮭は1尾につきレンジで1分加熱。
      肉だんごは2分レンジで加熱したのち、
      ケチャップととんかつソースを同量あわせたものをからめて
      お弁当に詰めています。

      Reply
  2. こんにちは。
    私はフルタイムで働いてます。あさ7時前に家を出ます。
    なので、お弁当は残り物を詰めてます。
    旦那は残り物ではかわいそうなので、持たせていません。
    誰かにお弁当を作ってもらいたいな〜、と羨ましくなり出てきました(。-_-。)グチですみません…

    Reply
    • フルタイムで働いていると時間にゆとりがなくなりますね。
      毎日忙しく働くる自分に誰かお弁当を作ってくれないかな、とか
      帰宅したら晩ごはんを作ってくれる人がいればいいのになって
      思うことってありますね。

      Reply
  3. うちの旦那さんはドライカレーだけとかNGで、かぼちゃ入れるな!とかあれこれうるさいので年に数回しか作りません。たいていは社員食堂(まずいらしい)セブンイレブン
    なので休日になると・・・今日朝なに?昼なに?夜は?と一日うるさいです
    外食って飽きますよね!やっぱ家がいちばん!てわかってくれるのはうれしいです
    今は自分にお弁当を週に3、4日ですが来年からは長女のお弁当?(学食かも?まだ未定)があるのでドキドキです。キャラ弁とか苦手だしなぁ・・・

    Reply
    • 休日に朝昼晩とご飯のメニューを聞かれるのは少しプレッシャーですが
      それだけおうちのごはんがおいしくて、たのしみなのでしょう。
      作り甲斐がありますね。

      Reply
  4. うっちーさん、こんにちは。
    お弁当を作ってもらって今日のおかずはなんだろうとワクワクしながら蓋を開けるあの瞬間。やっぱり愛情込めて手間隙かけてるおかずの時はぐっとテンションあがりますもんね。
    そんなときはやっぱり「ありがとう」の気持ちを伝えたくなりますし。
    そういう思いやりがお互いあるのっていいですよね。男の人は外にでれば戦闘モードなわけですから、ほんのちょっとの癒しになってるといいですね。

    Reply
    • 男の人は会社で懸命に働いているんですもんね。
      きょうのお弁当は何かな、とたのしみになるようなお弁当なら
      仕事にもせいが出ることでしょうね。

      Reply
  5. そうなんですよねー
    私は、お弁当を作るのが苦手で
    節約していると尚更^^;
    毎日似た物を入れてしまっています。離乳食もあるので朝から晩プラス
    お弁当まで考えたくない!って
    いうのも正直なところ…
    でも食べる側にとっては
    それではいけませんよね^^;
    私もたまにはワクワクを
    頑張ってみます^_^

    Reply
    • 離乳食を作っている時期は、お弁当を作るのは大変ですね。
      でも目先の変わったお弁当をたまに作ってあげたら
      ご主人もお昼がたのしみになることでしょうね。

      Reply
  6. お弁当 すごく美味しそう!
    私もいよいよ4月から2人分待ち受けています。。
    参考にさせていただきます!
    ついでに自分のも作ってお金と時間を節約して大好きな読書をしようと
    たくらんでます。

    Reply
    • 家族のお弁当のついでに自分の分も作ると
      時間とお金の節約になっていいですね。
      自分が作ったお弁当を自分で食べるてみると、いろんな発見があるので勉強にもなります。
      是非やってみてください^^

      Reply
  7. 我が家も先週ドライカレーを入れました。
    おかずがさっぱりした感じのものが多かったので、ご飯が進むものということでドライカレー。
    ブラスティックにシリコン素材の蓋があるものだったので臭いや汚れ防止のためにご飯の間に挟んでおいたら、食べてびっくりだったようで喜んでました。
    主人は何が入っていたかも覚えていないほど、どんなお弁当を作っても関心のない人でしたが、その日ばかりは覚えていたようです^^

    Reply
    • おいしいお弁当は心に残るものなのでしょうね。
      喜んでもらえると、またお弁当を頑張って作ろうと思えますね。

      Reply
  8. 初めまして。
    アメブロからきました。いつも参考にさせて頂いています。

    色々あり、本腰をいれて節約しなければならない状態です。
    お弁当というか、主人に毎日お昼を持たせています。
    お昼は空腹を満たすもの←うちの主人も同じこと言ってます。
    お腹に入ればなんでもいいそうで。
    なのでオニギリだけでもいいって言葉に甘えて、ほぼオニギリだけですが
    週に1~2回普通のお弁当(といっても、おかずは夕飯の取り置きとかですが)にすると
    今日のお弁当うまかった~とメールが来ます(笑)
    やっぱり、お昼もワクワクが必要なのかもしれませんね。

    Reply
    • おにぎり、大好きです^^
      でもおにぎりにおかずもついたら、やっぱりうれしいです。
      ご主人、おいしかったメールをくれるなんて、素敵ですね。
      ご主人をたくさん喜ばせてあげてください。

      Reply
  9. うっちーさん、こんにちは
    私も毎日、お弁当を作っていますが、食べる側の気持ちになって作ること大切ですね。
    質問があります。
    うっちーさんは、ご家族で外食はされますか?節約する上で、外食はどのように考えられていますか?教えてください。

    Reply
    • 外食はめったにしないんです^^;)
      家でひとっ風呂あびて、ビールを飲みながらゆっくり夕食を囲むほうが好きなので。
      もしも外食がたのしみなのであれば
      「外食予算」をとって予算の範囲でたのしめばよいと思います。
      節約していてもたのしみを削らないことが、節約をたのしく続けるコツだと思っています。

      Reply
  10. うっちーさん、こんにちは♪いつも楽しみに拝読しております。
    ドライカレーのお弁当、おいしそうですね!
    私も毎日、中学生の息子のお弁当を作っています息子は生野菜が好きなので必ずいれますが、市販の小袋のドレッシングか塩をふっただけの生野菜を持たせています、息子はできたら市販の小袋のドレッシングにしてほしいと言いますが、割高なのが気になります。
    うっちーさんはどうされてますか?
    すみません、いつも質問ばかりで、、、。

    Reply
    • 夫はドレッシングなしでサラダを食べるのですが
      もしドレッシングをお弁当に入れるとしたら
      携帯用の調味料入れのボトルにドレッシングを入れて
      持たせると思います。

      Reply
  11. お弁当、毎日本当に悩みます!
    常備野菜作っていたら手間も省けると分かっていながら、作るのはきんぴらくらい。

    衣つけて冷凍したり、焼いて冷凍したり…
    見習います♪

    1つ質問なんですが、お弁当のおかずは、週末のお買い物の時にお弁当用として少し多めに買ってますか!?

    Reply
    • 「少し多めに買う」というよりは
      お弁当のおかずを作るのに必要な分を買います。

      Reply

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