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若者のひとり暮らしごはん

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きのうの晩ごはん

肉豆腐、生鮭のフライ、ひじきの煮物、大根のみそ汁。

全部で780円。



ひとり暮らしをしている息子からメールが来た。

「仕事が忙しくてきちんと食事を作れない日が続いたら痩せてしまったので



時短で栄養があって手軽に作れる男めしレシピを教えて。」

なに?それは大変。

なにはともあれ、若者には肉。

「フライパンで豚肉を焼肉のたれで甘辛く焼いて、

お皿に盛ったごはんの上に肉をのせて、

ちぎったレタスもちらして食べるといいよ」と返信した。

仕事から疲れて帰って来って、それからごはんを作るのって

ほんとうに面倒だと思う。

お休みの日に、肉をまとめて炒めてタレで味つけして

100gずつラップして冷凍しておくと

すぐに食べられるおかずになるので便利なのだけど

息子はおかずを「作り置く」とか「作って冷凍しておく」という発想が

もしかしたらないのかもしれない。

みそ汁なら、鍋で煮なくてもすぐにできるよ。



<すぐにみそ汁>

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みそ 大1、ほんだし 小1/4、乾燥わかめ 小1、熱湯250cc。

お椀にみそ、ほんだし、乾燥わかめを入れて、熱湯を少し注いでみそとまぜ

みそが溶けたら残りの熱湯を注いで出来上がり。

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やかんでしっかりわかした熱湯を使うのがポイント。

熱湯だと、みそ汁をすぐに飲みたくても舌をやけどしてしまうので

すぐには飲めない。

少し冷めるのを待つ間に、乾燥わかめが良い具合にやわらかくもどってくれる。

これを1回分ずつ作っておくこともできる。

<みそ玉>の作り方

みその真ん中にくぼみを作って、そこにほんだしを入れ、みそで包み込む。

乾燥わかめも合わせてラップで包む。

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このみそ玉を何個か作って冷蔵庫にいれておくと、すぐにみそ汁が飲めて便利。

おなかがすいている時に、あったかい汁物があるとほっとする。

みそ汁が息子の空腹を少しでもやわらげてくれますように。

 

 

 

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1件のコメント

  1. みそだま、なるほど参考になりました。
    レトルトのものより安くつくれますし、お麩などを入れても良さそうですね。

    Reply
    • お麩いいですね!
      刻んだねぎ、とろろ昆布を入れてもおいしいです^^

      Reply
  2. こんにちわ! ヒマ母です!

    離れて暮らしている息子…食事は気になりますよね。
    “みそ玉” 作っておくと、イイですね♪
    さっそく、私も息子に教えてあげよう~!
    ・・・それさえも面倒くさがるかな?
    近ければ時々、作りに行きたい‼ケド、なかなか、そうもいかず。。。
    うっちーさんは、息子さんたちに料理を作って送ったりしてますか?
    たまーに送るんですが、いつも同じような物を作ってしまってる気が・・・

    今日と昨日【ひまわり】の朝の散歩をしました!
    6時頃。気持ちいいですね♪
    もう、冬は終わったんですね!
    歩きながら『うっちーさんも、もうウォーキング始まってるんだろうか (’-’*)』って思いをはせてましたよ~♪
    明日からはまた、息子が担当。
    これから土日は行ってみようかな!

    Reply
    • 以前はおかずを作って送っていたこともありますが
      今は息子が送ってほしいリクエストを事前にきいて
      買ったものを送るようになりました。
      米とかくだものとか。

      日が昇るのが早くなりましたね。
      私は週末の午後のあたたかい時間にウォーキングを始めました。

      Reply
  3. いつも、素敵なブログ^^
    楽しみにしています~

    お味噌汁、我が家はみんな好きなので
    3人分は作っています。

    でも、飲まない時もあるので(お腹いっぱいとか・・・)
    1回分がすぐにできていいですね。
    冷蔵庫に入れておいてパット作れて時短もできて参考になります!

    肉豆腐~!!私も大好きです、すき焼きは・・・(牛肉が苦手で)食べ慣れていないせいか・・・豚肉の方が好きで。
    肉豆腐はたまに作ります^^ うどん入れたり、玉子でとじたりして
    2日間はたのしんでいます。
    旦那さんがご飯マンネリというので・・・おいしいご飯があったらおしえてください
    (野菜いっぱい使った物^^)よろしくおねがいします!

    Reply
    • ご主人の好物はなんでしょうか。
      料理本を借りてきてご主人に「どれが食べたい?」と聞いてみるのもいいかもしれませんね。

      Reply
  4. うっちーさんのごはんいつも美味しそうですね。
    肉豆腐今度作ってみます。
    息子さんもお母さんのお料理恋しいでしょうね。

    Reply
    • 肉豆腐って煮るだけなので簡単なので良く作ります。
      汁が残ったら玉ねぎを加えて煮て牛丼風にします^^

      Reply

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