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あなたの「お守り」はなんですか?

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きのうの晩ごはん

サンマの竜田揚げ甘辛ダレ、厚揚げの煮物、キャベツの浅漬け

キャベツのナムル、じゃがいもの味噌汁。

全部で500円。



少し前、NHKの「朝イチ」で

子育てで忙しく、料理を作る余裕が持てず

レトルト食品や「○○の素」を大量にストックしていた主婦が



スーパー主婦の指南によって、自分でおかずを作れるようになった特集をみた。

あれはまさしく昔の私。

私が常備していたのはマーボー豆腐の素。

お豆腐1丁あれば、おかずが一品出来上がるマーボの素は

困った時を助けてくれる、お守りのような存在だった。

料理のレパートリーが少なく、料理が得意なわけでもなく

しかも面倒くさがり屋だったので、

常に買い置きの棚にストックしておかないと、不安でしょうがなかった。

しかし夫のボーナスが激減し、節約せざるを得なくなり

食費を減らすためには、料理のレパートリーを増やすことが先決だと覚悟を決め

スーパーの惣菜や○○の素に頼らずに自分で毎日おかずを作ることを誓った。

今、私の「お守り」は、

パン粉をつけて冷凍した肉や魚、

丸めて焼いて冷凍した肉だんごなど。

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○○の素に頼らなくても

きょうの自分の手仕事が、明日の忙しい自分を助けてくれる。

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1件のコメント

  1. わかります!うちは餃子かなー。春キャベツがやわらかくておいしい今、ひき肉と餃子の皮、ニラを安くゲットしていって・・・週末に大量の餃子つくり。100均で薄いタッパーを買ってきてそこに24個入れます(本当にぴったり入るんです!発見したときはうれしかったぁ。あまりにもうれしすぎて母にも買って教えてあげたほど)それを2、3パック作り冷凍。1パックすぐ夕飯に食べる時もあり。中華店で1人前6個だから1パックでちょうど4人分、これが2回分あると思うと気持ちに余裕があります
    パパも餃子を焼くのは何とかできるので体調不良の時、子供たちに焼いて食べさせて~パパはつまみにして~と言えます)^o^(

    Reply
    • 100円ショップでぴったりサイズのタッパを見つけるとほんとうにうれしいものですね。
      旦那様が餃子を焼けるなんて、家事スキルが高いです!
      もっと旦那様を褒めてあげてください。

      Reply
  2. こちらは桜が満開です
    でも今週の予報は雨ばかり(T . T)
    パン粉をつけて冷凍したものは
    揚げるどれ位前に解凍するのでしょうか
    私も出来るだけ素ではなくて手作りにしたいと
    思ってますが主人は素がすきです^^;

    Reply
    • お弁当に入れる予定の時は、前日の寝る前に冷凍庫から冷蔵室に移して寝て
      翌朝に揚げます。
      素って手間なく味が決まるので便利ですが
      保存料や添加物などが入っていることがあるので
      家族の健康を考えると、手作りにまさるものはない気がします。
      でも旦那様が素好きなら、なんとなく気がらくでいいですね^^

      Reply
  3. はじめまして。
    いつも楽しく拝見させて頂いております。
    さて、以前 洗濯機を探されておりましたが、その後 購入されましたか?
    私の家も 時々途中で止まってしまい、探しております。
    うっちーさんがどういう洗濯機を買われたか(買う予定か?)よろしければ
    教えてください。
    これからも参考にさせて頂きます。よろしくお願いいたします。

    Reply
    • うちの洗濯機のタッキー、まだ頑張ってくれているので買わずにいます。
      でも皆様の意見を参考に検討した結果
      電気毛布を丸洗いしたいので、乾燥機能のない縦型を買うことに決めました。

      Reply
  4. こんにちは!
    私は今だに〜の素のお世話になっています(^_^;)
    高いから辞めたいのについ買ってしまいます。めんどいけど自分で作ったら安くて美味しい!のもわかっているのに。。意志が弱いのです( ; ; )
    でも、変わらないといけない!
    ウッチーさんみたいに努力しなければ!またコーデも楽しみににしてまーす!

    Reply
    • 面倒でつい、○○の素に頼りたくなりますよね。
      春ですが、靴をひとつ買ったきり。
      去年と同じコーデになりそうです^^;)

      Reply

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