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節約主婦の晩酌セット&栗原はるみさまのにんじんとツナのサラダレシピ

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きのうの晩ごはん

にんじんサラダ、冷奴。

この「キリン一番搾り小麦のうまみ」は泡がもっちりふくよかで

コクがあって、とってもおいしい。

限定醸造なのでもうお店で見かけなくなってしまった。

キリン様、またこれ発売してください。

夏もこれを飲みたいです。



栗原はるみさまのにんじんとツナのサラダにハマった。

ベータカロテンとタンパク質がこれひと皿で摂れるし



シャキシャキした歯ごたえのにんじんは

噛んでいるうちに満腹中枢を刺激してくれるので

ダイエットにもよさそう。

山盛り食べても約200カロリーなのもいい。



夫が晩ごはんがいらない日なので

ひとり晩酌セット。

週末だけ大好きなビールを飲む。

節約しているので

1本目はビールだけど、2本目は第三のビールにしている。

風呂上りの最初の一杯は、やっぱりホンモノのビールをググっとやりたい。

しかしそんな私を見て夫がいつも言うことは

「風呂上りのビールって、冷えていれば

なんでもおいしく感じるものだから

最初に第三のビールをあけて、

次にホンモノのビールをじっくり味わったほうがいいんじゃない?」

そんなこと考えたこともなかった。

夫は、好物をとっておいて、最後に大切に食べる人。

かたや、せっかちな私は好きな食べ物はいちばん最初に食べたいタイプ。

おいしいものを最後にとっておくなんて

私には絶対ムリ。



<栗原はるみさまのにんじんとツナのサラダ>

にんじん1本(千切り)玉ねぎ1/4こ(極みじん切り)

にんにく(極みじん切り)小1、オリーブオイル大1

ツナ缶(小1/2)

●(粒マスタード大1、白ワインビネガー大1、レモン汁大1)

1 耐熱ボウルににんじん、玉ねぎ、にんにくを入れ、

オリーブオイルを加えて混ぜてラップをして電子レンジで1分加熱。

2 ツナと●の調味料を加えて混ぜたら完成。

私は節約しているのでワインビネガーの代わりに米酢を使い、

ダイエットのためオリーブオイルを省いて作っています。

冷蔵庫に入れてしばらくおき、味がなじむとよりおいしくなります。

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1件のコメント

  1. うっちーさん お久しぶりです お怪我ご快癒なによりです
    人参サラダ こういう人参だけのレシピ最近気になってました 早速作ります!

    アメブロで うっちーさんの節約初期からを 何日かかけて拝読しました
    まだ節約数か月のわたしには 初期のころのブログは かなり心の琴線にふれ、共感しまくりでした 節約生活のヒントたくさんいただきました 頑張れそうです

    お尋ねしたいのですが 節約始めてから 友人知人には 家計が火の車であることを 実母以外 打ち明けていないのです 見栄もまだありまして・・・
    だんだん家の中もタオルなど日常品も古くなったりしています 友人を招くときなど
    おもてなしが 以前の費用をかけられません お付き合いの費用も自分のことは けずらないと破たんします こんなときは ありましたでしょうか? 友人 いろいろなお付き合いは 今までの人生の財産ですが これからも交際費は それほどかけられません 教育費最優先!  何かご経験やお知恵があれば 教えてくださいませんか? 節約の覚悟はできています 

    Reply
    • 節約していることも、家計が苦しいことも
      人に話す必要は別にないと思っています^^
      私もタオルなど日用品が古くなって友人を招くときにあせった経験から
      ゲスト用タオルはお客様が来た時だけ出すようにして
      普段はしまってあります。
      交友関係は大切ですが、人生の優先順位というものがありますね。
      ランチなどの回数は今より減らさなければならなくなったとしても
      メールや電話などでつながっていく手段はいくらでもあります。
      友達を大切にする気持ちがあればきっと大丈夫。

      Reply
      • 早速のアドバイスありがとうございます そうですね 人様に家計のお話をする必要なんてないですね ちょっと神経質に考えてました 節約初期は まだまだ壁に ぶちあたりそうですが うっちーさんの アメブロ初期を参考にしたいです

        お客様用を準備します 普段用とわけてしまうんですね 気が付かなかったなあ・・・
        人とのつながり方も 工夫してみますね ありがとうございました
        手 お大事に

        Reply
        • 節約していなかったら考えもしなかったことを編み出す力が
          節約にはあるとあると感じます。
          工夫するたのしさを体感してほしいなと思います。

          Reply
  2. 好きなものから食べるのが正解ですよね。だってキライなものから食べていくと
    一番キライのもの、次にキライなもの・・・・・最後までキライなものになっちゃう。好きなものから食べていくと、最後に食べるものも10番目に好きなものっていうか ぜんぶ好きなものになるから。
    ま、気分の問題ですけど。
    私はうっちーさんよりずっと年上です。陶芸を家業にしているので結婚してから
    ずっとビンボーで節約三昧の半生でした。 でも楽しいです。
    若いころはゲーム感覚で節約してました。
    子供を二人育てましたが、小学生のころから うちは本当にお金がないから
    大学へ行くなら国公立しか無理。でも親の都合なのだから勉強がいやなら
    しなくても受け皿はある。焼き物屋になるなら全部揃ってるからね。
    と言ってきました。真実だから説得力がありました。
    二人とも陶芸はいやだったらしく お金のかからない大学に進み、授業料免除も
    受けてくれてちゃんと就職したので親よりお金持ちになったみたいで安心です。
    今は 健康・節約・温泉をモットーにして 定年のない陶芸をやってます。
    無駄にお金を使わないでその分で好きな温泉に行くようにしてます。
    教育費さえなくなれば節約も余裕で楽しめます。
    うっちーさんの節約ライフはとても励みになります。
    とにかく健康第一です。夫婦はどちらも健康でいないと老後がたいへんです。
    これからもどうぞお元気で。

    Reply
    • 「節約三昧の半生、でも楽しい」
      私、そんなふうになりたいのです。
      好きなことを仕事にして、たのしそうに生きているアワビさんは
      私のお手本です。

      Reply
  3. 先日はクックパッド投稿へのアドバイス、ありがとうございます。
    写真撮影に手間取って、まだできないでいます。
    ところで、冷奴の上にのっているのは、大葉ともう一つは生姜でしょうか?
    生姜でしたら、とても大量なんですね。
    栗原さんのにんじんとツナのサラダ、美味しくてよく作りますよ~

    Reply
    • プランターで育てた青じそが元気に育ってくれているので
      冷やっこに刻んでのせました。
      しょうがもたくさんのせました^^

      Reply

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