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献立表

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きのうの晩ごはん

生鮭のみそ漬け、マーボー豆腐、中華風とうもろこしスープ。

全部で590円。

生鮭のみそ漬けは、まとめ買いした日に合わせみそに漬けて冷凍しておいたもの。

冷凍している間に味がしみて、よりおいしくなっている。

食べる日の朝に冷凍庫から冷蔵室に移して自然解凍しておく。

<生鮭のみそ漬け>

生鮭2切れ

合わせみそ(みそ 大3、砂糖 大1、みりん 大1、酒大1)

①生鮭に軽く塩をふって10分おき、水けをふく。

②合わせみそを作り、ラップを広げ、合わせみその半量をのせて広げ、

生鮭をみその上に置く。

残りのみそを生鮭の上にぬり、ラップでぴっちりと包んで冷凍する。

③食べる時は自然解凍し、みそを指で拭い取ってからグリルで焦げないように焼く。

おいしいみそ味がついているので、お弁当にもイケる。



夫のボーナスが激減し、出費を減らしたい一心で

一週間分の献立を考えて、食材を書き出し

週に一度のまとめ買いをするようになった。

それまでは毎日のように買い物に行って、

その日の気分で食べたいものを欲望のままに買っていたので

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日用品のまとめ買い

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きのうの晩ごはん

白身魚のフライ、クラムチャウダー。

ぜんぶで810円。

洋食が好きな夫。でも帰宅が遅い日が多いので

遅い時間の揚げ物は健康を考えると、控えた方がいい。

「白身魚のフライの予定なんだけど、

帰りが遅いようなら別の日に振り返えようかな」

「絶対に早く帰るから、それ、作って。」

よほど白身魚のフライが魅力的らしい。

宣言通り、急いで帰って来た。



週イチで食材のまとめ買いをしているが、月イチで

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ご飯を作りたくない日

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きのうの晩ごはん

豚こま肉のカツの卵とじ、生鮭のつけ焼き、ほうれん草のおひたし、キャベツのみそ汁。

全部で545円。

豚こま肉200g 200円、生鮭240円、ほうれん草 1/2束 50円、

キャベツ2枚 10円、卵2こ 20円、かぼちゃ1/4こ25円。



主婦である以上、ご飯支度と縁が切れることはまずない。

しかし主婦だって人間だから

ご飯を作りたくない日も、当然あるのだ。

外食に頼れば済むことだけど、

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