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健康的な冷蔵庫

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きのうの晩ごはん

アジのまぜ寿司、冷しゃぶとみずなのナムル、みずなと蒸し鶏のサラダ、千枚漬け。

全部で830円。

アジのまぜ寿司は、寿司飯に、刻んだしょうが、大葉、みょうが、きゅうりと、

下味をつけたアジを混ぜ込んだ。

薬味がさわやかな夏らしい味。

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今週のまとめ買い。5,535円。



気がつけばもう6月。

ここらで大掃除ならぬ中間掃除をしておけば、あとがラク。

冷蔵庫の拭き掃除はしても

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節約収納

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きのうの晩ごはん

ほっけ、厚揚げの炒め物、ハムマリネ、キャベツの浅漬け、みそ汁。

全部で690円。



連休に家じゅうを掃除したついでに、キッチンの引き出しの

しきりも新しいものにとりかえた。

シンクの引き出し。いちばん上の段。

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よく使う調味料。

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2番目の引き出し。よく使う調理器具。

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3番目の引き出し。よく使う調理器具その2。

手前が料理の際に使う菜箸で、その向こうの白い割り箸のような箸は

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長もちする野菜の保存

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きのうの晩ごはん

鍋焼きうどん、豚肉と大根の煮物、大根の千枚漬け。

全部で420円。

万年ダイエッターの私は、夜は炭水化物を控えているので

鍋焼きうどんは夫の分だけ。



節約のため、一週間分のメニューを考えて食材をメモして、

週に一度のまとめ買いをしている。

肉や魚は小分けにして冷凍すればよいけれど、

野菜は冷凍するわけにもいかないので、

料理して使い切るまで、野菜さまが元気でいられるように

出来る限りの手厚いケアを心がけている。

ほうれん草や小松菜などの葉物野菜は

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