卵焼きを封印する

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きのうの夫のお弁当

焼き肉、きんぴら、ブロッコリのごまあえ、小松菜としめじのおひたし、

豆とコーン入りサラダ。

夫が高コレステロール血症と健康診断で言われた。

以前からLDLコレステロール値が高いとは知っていたけれど

それほど深刻には考えていなかった。

けれど、加えて高血圧、初期の糖尿病の疑いと言われては話は別だ。

マジでコレステロール対策をこうじなくては。

なので、コレステロールの代表格である卵焼きをお弁当に入れるのをやめることにした。

卵は一日に一個くらいであれば食べてもよいと言うドクターもいるけれど

弁当のおかずを卵焼きばかりに頼っていては

きっと私はいつまでたっても貧弱なおかずレパートリーから脱却できないまま、

弁当箱のすき間を埋めるために

苦し紛れに卵焼きを焼いてしまうだろう。

そうだ、冷蔵庫に卵があるからいけないのだ。

なければ食べることもない。

卵を買うのをしばらくの間やめることにした。

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