柿は買わない。もらうもの。

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きのうの晩ごはん

タラのアクアパッツァ、サラダ

全部で900円。

夫が高血圧、高コレステロール血症、初期の糖尿病と診断されたので

魚中心の献立を増やしているところ。

身体にやさしい豆腐も食べてもらいたいので

アクアパッツアなんだけど入れてみた。

アサリのうまみがしみこんで、けっこうイケる。

柿をいただいた。

食べ物をいただいて不満を言うのもなんなのだけど、

柿を食べたいとあまり思ったことがない。

夫もくだものは何でも好きなのに、柿には見向きもしない。

柿をもらうと正直、困ってしまうのだった。

しかし。

夫が高コレステロール血症、高血圧と言われたので本を読み

柿にはとてもよい成分が含まれていることを知った。

柿の渋はポリフェノールの一種であるタンニン。

強い抗酸化力があり、体内の活性酸素をやっつけ、

悪玉コレステロールの酸化や血管壁の老化を防ぎ、

血圧を調整し、動脈硬化を予防する。

体内の余分なナトリウムの排泄を促すカリウムや食物繊維も豊富で、

しかも柿に含まれるビタミンCはシミ予防も期待できるとある。

なんてすばらしい食べ物なんだ。

柿よ、厄介者扱いしてごめん。

さっそく朝食に登場させることにした。

柿を細かく刻んでヨーグルトに混ぜて出してみた。

「これ、なに?マンゴー?」と夫。

よく熟れた柿はマンゴーの味。

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