ヤセるおかず

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日曜日の午前中に常備菜を作っています。

面倒だなあと思う時もあるけど、

野菜をゆでておいたり、すぐ食べられるおかずがあると

ほんとうに気持ちがラクになるから続けています。

画像左下のものは大根の皮の浅漬け。

大根の皮は捨てずに細く切って、

甘酢としょうゆを少し加えて、赤唐辛子を入れて漬けておきます。

ポリポリと歯ごたえがあるので、

おなかがすいた時にこれを食べると空腹感がうすれます。

カロリーを気にしなくてすむので万年ダイエッターの私の隠れた味方です。

太りやすい体質の私ですが、

これのおかげでこの冬は体重43キロを維持できました。

ごみの量を減らせて、おかずが一品増えるならいいなと思って作ったのがきっかけですが、

おいしいし、エコだし、ヤセるし。

大根の皮、サイコー!

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