日曜日はしじみの日

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きょうの朝ごはん

納豆、ほうれん草のごま和え、しじみ汁。

日曜の朝はしじみ汁がうちの定番。

しじみが健康にいいのはなんとなく知っていたけど

砂抜きするのが面倒であまり買ったことがありませんでした。

けれど、夫の健康診断の結果が思わしくなかったことをきっかけに、

食事の内容を見直して、その時にしじみの効能を改めて知ったのです。

しじみには

お酒を飲む人にとって特に効果が高い、肝臓の働きを助けるオルニチンや

疲労回復に効果があるタウリン、

造血作用のあるビタミンB12、骨粗しょう症予防に効くカルシウム、

細胞の新陳代謝を活発化させる亜鉛、低血圧を改善する鉄分など、

女性にうれしい効果もいっぱい。

これは食べないてはないよね。

どうしたら面倒くさいと思わずにしじみを食べられるか考えた結果、

毎週のルーティーンに組み込めばよいのだと気がつき、

日曜日はしじみの日と決めました。

土曜日のまとめ買いの時に買ってきて、ひと晩塩水につけて冷蔵庫に入れておいて

翌朝みそ汁にイン。

景品でもらったザルつきのタッパが砂抜きするのにちょうどいいの。

しじみさんが吐いた砂がザルの下に沈むので

砂を再び吸い込むことがなく、手間なく上手に砂抜き完了。

節約しているので豪華な食生活はできないけれど、

健康でいることがなによりの節約の近道だと思っています。

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