ささやかな贅沢&カレー

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きのうの晩ごはん

カレー、サラダ。

全部で520円。


夏になると食べたくなるものが

ぬか漬け。
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とくにきゅうりのぬか漬けが好きで

安価に手に入る夏になると、いそいそとぬかに漬け込んでは

毎日いただいている。

「ぬか床をかき混ぜるのって、面倒くさくないの?」

と友人に言われることがあるけれど

ぬか漬けを食べたい一途な気持ちが

面倒という思いを上回るのだ。

ぬか漬けのいいところは

にんじんの切れ端や大根の根っこなどを漬けても

おいしく食べられるところ。

とくに、つい捨ててしまいがちなキャベツの芯も

ぬか漬けにするとおいしく食べられるので

なんとなく得した気分になる。

発酵食品なので体にもいいし

節約できて健康になって一石二鳥。

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ささやかな贅沢&カレー” に 11 件のコメント

  1. 再開ありがとうございます!
    大変嬉しいです。
    暑くなるとメニューが浮かばず出番が増えるカレーですが、以前からうっちーさんの作るカレーは美味しそうだなと思っていました。
    具材やルーとか、何かこだわりやコツがありましたら教えてください。

    1. 私のカレーのこだわりは…。
      100円以内でカレールーを買うことです^^;)
      銘柄はなんでもよいのでひたすら安いものを探します。
      にんにくのみじん切りと玉ねぎをじっくり炒めるとおいしくなる気がします。

      1. ありがとうございます!!
        私もできるだけ安いルーにしています!
        最近、同じ大箱でもメーカーによって内容量がかなり違うことに気付き(笑)よく見て買っています。
        玉ねぎとニンニク、じっくり炒めるのやってみますね!!

  2. うっちーさん(*^^*)
    更新されていて嬉しいです!
    今までの献立、毎日の食事作りの参考にさせてもらってました。

    1. ゆっくりになるかもしれませんがまた更新していきたいと思っています。
      たいした料理も作っていませんが
      献立のヒントになればうれしいです。

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  4. うっちーさん、ブログが更新されていてびっくり!!
    お元気で安心しました>^_^<

    発酵食品は美容に健康に毎日摂りたいです。

    主人が単身赴任になり、貯蓄を切り崩す生活になってしまいました。
    下が幼稚園で、パートに出るのを悩んでいます。
    うっちーさん、夏休み中、お子さんはどのように過ごされていましたか。

    1. 家族でじっくりと話し合いましょう。
      子供が望んでいること、我が家の事情…。
      みなそれぞれに抱えている状況は異なります。
      今の自分の家族にはなにがいちばんいいのかは、家族の話し合いから導き出されると思うのです。

  5. ぬか漬け、美味しいですよね
    我が家は、三五八という糀漬けの素を買い
    色々な野菜を漬けて食べてます
    夏には持ってこいですよ~(^^)

    1. 三五八、知ってます。
      手軽に漬物がつけられておいしいですね。
      実家で使っていたけど、そういわれてみれば自分では最近買っていなかったなー。
      夏は漬物がおいしいから、今度買ってみようと思いました。

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  7. うっちーさん、初めまして。
    結婚して3年、そろそろ子供がほしいと考えて、専業主婦になり、
    節約生活を勉強し始めました。
    節約というと、我慢、みじめ、楽しくない、、、と考えてしまいがちでしたが、
    うっちーさんの様に、毎日の暮らしの中で色んな工夫をし、楽しみながらお金を貯めることが大切なんですね。
    これからも参考にさせてくださいね。

    ぬか漬けは、ブロッコリーの芯とか、ゆで卵も美味しいですよね。

    1. 子どもにはお金がかかります。
      子どもを授かる前と、子どもが小さいうちが貯め時ですよー!
      ゆで卵もぬか漬けにできるんですね。勉強になりました。

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