きのうの晩ごはん
じゃがいもとミートソースのチーズ焼き、冷奴、大根サラダ、千枚漬け。
それと温玉のせカルボナーラ。
全部で４００円。
ミートソースはおととい作ったものを使いまわした。
すっかり季節は秋。
夏が大好きな私だけれど、
こんなふうに暑くも寒くもない気候も悪くはないなと最近思う。
カラッとした天気は絶好の洗濯日和。
夏場に活躍したタオルケットを洗う。
少しずつ、少しずつ、夏をしまう。
＜温玉カルボナーラ＞二人分
ハム ５０ｇ、にんにく １かけ、パスタ １６０ｇ、
オリーブ油 大２、酒 大２、温泉卵２こ
a（生クリーム 大２、コンソメ 小１、塩コショウ 少々）
① ハムは食べやすく切り、にんにくは薄切り。
② フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ弱火で炒め、
香りが出たらハムを加えて軽く炒める。
③ 酒を加え、アルコール分を飛ばし、aを加えてとろみがつくまで軽く煮詰める。
④ 鍋に湯を沸かして塩を加えパスタをゆで、③に加えてあえる。
⑤ 粉チーズと黒こしょうをふり、温泉卵をのせる。
※節約しているので酒を使っていますが、白ワインを使うと風味が良いです。
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いい季節になりましたよね
レシピを載せてもらえば真似っこ出来る！
うっちーさんのご飯は私好みです♬
おうちで作れば安上がりですし、出かける時間の節約にもなりますね。
私ももっとレパートリーを増やしたいです。