男子のがっつりメシ

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きのうの晩ごはん

エビチリ、塩さば、みそ汁。

全部で650円。

息子が転勤で県外へ引っ越して一週間。

息子からラインが来た。

「男の一人暮らしのためのがっつりメシレシピをよろしく」

手軽に作れておなかいっぱいになるごはん。

若者には、やっぱ肉だな。

<牛めしの具>

牛こまぎれ肉 300g、玉ねぎ 1こ

調味料 しょう油 大4、酒 大2、砂糖 大3、水 1C、すりしょうが 小1

1 玉ねぎは繊維を断つようにして食べやすく切る。

2 フライパンに調味料を入れて煮立て、玉ねぎを加える。

フタをして再び煮立ったら中火にして玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。

3 玉ねぎが柔らかく煮えたら牛肉を加え、肉に火が通ったら火を止める。

牛肉は煮すぎると固くなるから、煮すぎないようにね。

牛めしの具なので、ごはんにのせて食べてももちろんよいし、

豆腐、糸こんにゃく、ネギといっしょに煮て「すき煮」にすれば野菜も摂れていい。

一人暮らしだと、いちいち調味料を揃えるのは面倒かもしれないし

酒は、そんなに料理しない人にとってはあまり使わないものかもしれないので

200mlのフタ付きのガラス瓶で売られている日本酒を買うのがよいかと思います。

すりしょうがは、チューブのしょうがを使うのも便利ですが

寒いこの時期、身体をあたためて冷えないようにしてほしいので

生のしょうがを買ってきて、すりおろして使ってほしいなと思っています。

すりおろし器が必要になると思うので100円ショップでうっている

画像に写っているタイプのものをおすすめします。

しょうがをすりおろしたら、下の受け皿に調味料も全部入れて

いっきに合わせ調味料を作ることができるので便利です。

煮るだけで完成するので、お休みの日に作って冷蔵庫に入れておけば、

とりあえず2~3日分の晩ごはんの憂いがなくなります。

一人暮らし男子も作りおきするべし。

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男子のがっつりメシ” に 4 件のコメント

  1. がっつり飯、美味しそうですね!レシピもありがとうございます!早速買い出しの際に購入してきたいと思います(^^)
    息子さんも温まるご飯を食べてくれたら嬉しいですねー。
    うっちーさんの朝食や昼食も拝見してみたいです。既にアップされていましたらすみません^^;なかなかチビ達の朝食にも悩んだりします。

    1. 夫の健康診断でLDLコレステロールの数値が高いと判明してから
      夫はパン食を和食に変えました。
      私はずっと以前から和食だったので、手間が省けて喜んでいます。
      近いうちに朝食をupしたいと思います。

  2. うっちーさんこんにちは。我が家の息子二人もがっつり食べます。やっぱり肉ですね。お弁当にも使えそうですね。最近節約をさぼりがちでした。お弁当のおかずも手抜きしがちになり、食費に響いてしまいます。うっちーさんを見習いながら、また頑張ります!

    1. お弁当を手抜きすると、とたんに食費が跳ね上がりますね。
      やはり手作りがいちばんの節約だと実感する瞬間です。
      手作りは健康にもいいし、節約にもなるし、
      一石二鳥です。
      ちょっとの早起き、家族健康で貯金増。
      節約の合言葉

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