きのうの晩ごはん さんま、きんぴら、あえもの、ひじき、サラダ。 全部で６００円。 夫が高血圧、高コレステロール血症、糖尿病の疑いありと診断されてから２か月半。 減塩、減脂、減糖に努めてきた。 薄い味つけに慣れ、揚げ物を断 […]
冬太り知らず
きのうの晩ごはん バターを使わないホワイトソースの鮭と野菜煮込み、昆布の煮物、ごまあえ。 全部で７８０円。 夫の健康に配慮して減塩、減脂、減カロリーを意識した食事を心がけている。 肉より魚や大豆食品を多くして、 野菜や海 […]
玄米デビュー
きのうの晩ごはん 生鮭の照り焼き、野菜炒め、野菜のトマト煮込み。全部で６９０円。 「のり塩味のポテチが食べたいなー」 減塩中の夫がせつなくつぶやいたので、野菜炒めは軽く塩で調味し、 青のりをふってのり塩風味にした。 最近 […]
後悔先に立ってこそ。
きのうの晩ごはん サンマの焼き漬け、ひじき、サラダ、ごまあえ、汁なし豚汁。 全部で８８０円。 夫の健康診断の数値が悪いと言われてから二か月がたつ。 あの日から我が家では揚げ物が一度も食卓にのぼっていない。 夫は揚げ物が大 […]
１３０超えたら胡麻麦茶
きのうの晩ごはん 豚肉、ブロッコリ、しめじの炒め物、れんこんのきんぴら、小松菜のだし浸し。 全部で８５０円。 夫が高血圧と診断された。 最高血圧が１３１、最低血圧が９０。 血圧が高いとどんなふうに体によくないのか今まで何 […]