精密検査

きのうの晩ごはん さんま、きんぴら、あえもの、ひじき、サラダ。 全部で600円。 夫が高血圧、高コレステロール血症、糖尿病の疑いありと診断されてから2か月半。 減塩、減脂、減糖に努めてきた。 薄い味つけに慣れ、揚げ物を断 […]

玄米デビュー

きのうの晩ごはん 生鮭の照り焼き、野菜炒め、野菜のトマト煮込み。全部で690円。 「のり塩味のポテチが食べたいなー」 減塩中の夫がせつなくつぶやいたので、野菜炒めは軽く塩で調味し、 青のりをふってのり塩風味にした。 最近 […]

130超えたら胡麻麦茶

きのうの晩ごはん 豚肉、ブロッコリ、しめじの炒め物、れんこんのきんぴら、小松菜のだし浸し。 全部で850円。 夫が高血圧と診断された。 最高血圧が131、最低血圧が90。 血圧が高いとどんなふうに体によくないのか今まで何 […]

きのこ生活

きのうの晩ごはん 塩さば、豆腐のきのこあんかけ、サラダ。 全部で600円。 夫の健康を考えて食事を作るようになってから きのこの消費量が半端ない。 毎朝の具だくさんみそ汁には必ずきのこを入れるし いろんなおかずにも、きの […]

柿は買わない。もらうもの。

きのうの晩ごはん タラのアクアパッツァ、サラダ 全部で900円。 夫が高血圧、高コレステロール血症、初期の糖尿病と診断されたので 魚中心の献立を増やしているところ。 身体にやさしい豆腐も食べてもらいたいので アクアパッツ […]

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