きのうの晩ごはん さんま、きんぴら、あえもの、ひじき、サラダ。 全部で６００円。 夫が高血圧、高コレステロール血症、糖尿病の疑いありと診断されてから２か月半。 減塩、減脂、減糖に努めてきた。 薄い味つけに慣れ、揚げ物を断 […]
あたたかい贈り物
きのうの晩ごはん 生たらのきのこ蒸し、キクイモのきんぴら、なめこの揚げ出さない豆腐、 ぶなしめじと小松菜のあえもの。 全部で６００円。 きのことキクイモはいただきもの。 大切な方からきのことキクイモが届いた。 おっきなな […]
スープカリー鍋
きのうの晩ごはん スープカリー鍋。 全部で９００円。 具は豚肉、豆腐、にんじん、キャベツ、ブロッコリ、 かぼちゃ、大根、じゃがいも、 そしてシメの糸こんにゃく。 夫が高血圧、高コレステロール血症、糖尿病の疑いと診断された […]
「おいしい」の向こう側
きのうの晩ごはん かわはぎの寄せ鍋。 全部で５００円。 仕上げにごま油をたらしたら ふわっとごまのいい香りがしておいしかった。 夫の健康を考えて、減塩、減脂肪、低カロリーの食事を心がけるようになった。 できるだけうす味に […]
マヨネーズのない暮らし
きのうの晩ごはん ハンバーグ、かぼちゃのポタージュ。 全部で８２０円。 料理を作る時間があまりなかったので、 冷凍してあった生ハンバーグを解凍して焼き、作り置きの野菜を添えた。 夫が高コレステロール血症と診断されたため […]